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对于大多数食品品牌而言，对大卖场和超市的依赖性越来越严重，但随着这些现代零售霸主越来越强势，食品在零售渠道的利润被削弱，同时，由于超市同类品牌众多，其品牌宣传和展示功能也受到干扰和影响。于是，一些有实力的食品品牌开始另起炉灶．开起了专卖店，其中又尤以糖果为甚，糖果行业中的翘楚金丝猴、阿尔卑斯等都前后有了自己的专卖店，经过几年的发展，几乎所有的糖果品牌都开起了专卖店。