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不同的覆盖作物改良土壤的效果也不相同。美国弗罗里达州进行了夏季覆盖豆科作物对水土保持及营养影响的研究。结果是:大多数的覆盖作物都产生了大量的生物量,使休耕地在夏季水分和养分流失较少。不同的覆盖作物休耕地中水分及养分淋溶总量的多少与根生物量的大小有一定关系。根生物量越高,保持水分和养分的能力越强。有覆盖作物的休耕地上不但使N淋失量减少到最小,而且还聚积了大量养分。豆科覆盖作物在生长期生产大量的生物量,使土壤中大多数的N分离在作物中,仅有很少部分可利用的N(P)可能被淋溶。豇豆、黎豆、印度麻分离的P为1