工厂化栽培食用菌应重视的几个栽培技术问题

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工厂化栽培食用菌是利用设备和设施创造食用菌生长发育条件,从而满足食用菌不同生育阶段对环境条件的要求。这环境条件分别是温度、湿度、通气和光,并对这些因子进行调节控制。因为要创造和控制条件,所以势必增大生产成本,主要是电费,以消耗大量的电能来换取食用菌的生育条件。如夏季要生产金针菇每月需要电费50元/m^2,占运行成本的一半。要节省电能降低成本提高产品的质量和产量,从工厂化栽培的整体上看,除了与设计是否合理、保温材料的性能和机械设备的性能及管理有关外,在栽培上必须努力缩短生产周期,科学配料及采用适宜的工艺。下
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