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<正>亚硝酸盐是食品加工过程中常用的添加剂,兼有发色剂及防腐剂的功能,有利于食品长期储存[1-2]。亚硝酸盐超过一定量会危害人体的健康[3],因此检测食品中亚硝酸盐指标具有重要意义[4-19]。食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定标准方法(GB 5009.33—
不同基质食品中亚硝酸盐检测前处理方法优化
【摘 要】
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<正>亚硝酸盐是食品加工过程中常用的添加剂,兼有发色剂及防腐剂的功能,有利于食品长期储存[1-2]。亚硝酸盐超过一定量会危害人体的健康[3],因此检测食品中亚硝酸盐指标具有
【机 构】
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哈尔滨市疾病预防控制中心,黑龙江省种子管理局,
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2017年19期
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