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摘要：生物化学是环境工程、生物工程等专业的重要基础课，而实际教学中发现学生掌握好生物化学存在一定的困难。对此，笔者就生物化学课程的教学展开讨论，针对生物化学理论课的教学提出了一些改进对策。
关键词：生物化学；理论；教学；对策
中图分类号：G633.91
生物化学历来是与生物相关专业（包括生物工程、环境工程、生物制药等）的一门重要基础课，随着我国科学技术的发展以及国家人才需求和培养模式的转变，生物化学课程逐渐向更多科技领域渗透，与化工、医疗卫生、食品、环境保护相关的专业分分开设了生物化学课，可见其重要性逐渐得到教育界的重视。生物化学既具有理科的特点，又类似于文科涵盖了较多理论性知识，因而生物化学课程的教学应区别于其他理科课程的教学，应对其理论教学方法和教学策略加强重视。
1、 生物化学课教学现状分析
生物化学课程教学内容中，概念性、理论性、记忆性的知识要明显多于计算性和推导性的内容，因而他同时具有理科属性和文科特点。因而很多学生在学习生物化学课程中反映该门课枯燥、深奥、抽象，难点众多且看似针对性和系统性不强，这些问题已经成为制约学生学好生物化学课程的主要因素。因而解决生物化学课程枯燥、抽象的问题，使生物化学课程教学内容更为浅显易懂、具体化和形象化成为提升生物化学课程教学成效的关键。
在教学实践中我们发现，女生对生物化学课程的兴趣要明显高于男生，而且女生对该门课程知识的掌握情况也往往比男生好，这是因为女生多善于记忆，而男生对“死记硬背”的知识容易丧失兴趣和毅力。可见，除了要提升学生对生物化学课程的兴趣，还要使其掌握高效、巧妙的记忆方法。
2、 生物化学课理论教学对策
由于生物化学课程是一门理论性、概念性很强的课程，因而做好其理论教学尤其重要，结合生物化学课程教学中的现有问题，及该课程的特点，笔者认为生物化学理论教学中应采取以下对策：
2.1准确把握课程内容结构
生物化学这门课，从教材上看。通常都分为上下两集，上集谈的是生物分子的结构、性质、功能，很少涉及它们的变化，这些生物分子包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、激素、维生素以及抗生素等，叫做静态生化，以DNA结构为例。而下集则讲的是这些生物分子的来龙去脉，即合成与分解，叫动态生化。以DNA的复制为例。在进行生物化学课程教学中，应首先对课程内容结构进行准确把握，并在课程的始末分别带领学生了解和回顾本集课本的理论框架，以使学生在学习新课和复习知识时目标明细、方向正确。
2.2阐明重点和难点
由于生物化学课程概念众多、内容繁杂，因而枯燥、冗长的理论教学过程会使学生感到乏味，为了提升学生的学习积极性并提升其学习效率，应在理论教学过程中向学生阐明教学重点和难点。不但要经常性地强调生物化学课程的重点在于使学生理解重要生物大分子的结构与功能及代谢特点之间的联系。难点在于使抽象概念具体化，复杂的代谢过程系统化。也要在每堂课的开始和结束点出本堂课的知识重点及难点，化繁为简地向学生展示理论要点。此外，对于理论要点和难点，要向学生重点讲解，应将理论与生活实际联系起来，将抽象的理论形象化，以帮助学生对其进行理解。
2.3积极运用多媒体手段
多媒体教学课件具有信息量大、直观、图文并茂等优点，能增强学生学习动力，使教学内容丰富，表达简捷、灵活，能提高学生自学能力和动手能力，已经成为教学中普遍采用的—种教学手段。而需要注意的是，多媒体教学手段应当被作为传统教学模式的补充，而不能完全替代传统的板书。应将多媒体课件与课堂板书有效结合，在帮助学生理解理论和概念的前提下，加深学生对理论内容的印象，进而同时提升教学质量和教学效率。
对于生物大分子的结构式的变化，多采用板书展示，这样更能加强学生对于基础内容的理解与记忆旧。生物大分子的代谢路径多采用生动多彩的动画演示，便于提高学生学习基础知识的兴趣，同时也能提高教学效果。合理利用多媒体教学还可以拓展学生知识面，在理论教学的同时，及时给学生介绍该领域出现的新技术、新进展，加大课堂的信息量，拓展学生的知识面。
2.4转变教学模式
以往的生物化学课程教学多采用灌输式的教学模式，这种模式下的教学效率和教学质量较低，学生的学习兴趣较弱，为了提升生物化学理论教学成效，应积极采用新颖有效的教学模式。例如采用情境教学模式，通过一个生活中的生物化学现象引入一堂课的教学内容，先激发起学生的学习探索兴趣在进行理论和概念的讲述与分析。由于生物化学这门科学与生活实际联系紧密，因而理论与实际相结合的教学模式并不难实现。
2.5强化学习方法的传授
生物化学课程涵盖面广、理论内容十分繁杂，需要记忆的内容很多，为了提高学生的学习效率和学习成效，应强化对学习方法的传授和对学生记忆、理解能力的培养。首先，应教会学生对理论知识进行梳理，结合教学内容结构和理论知识重点及难点，向学生示范梳理理论知识的过程，从而使学生学会有目标、有重点地规划自己的学习过程，分辨出哪些理论和概念是重点应多加理解和记忆；其次，应教会学生化繁为简地看问题，从而帮助他们更深刻地理解问题，如将复杂带血过程进行简化等，避免死记硬背而是有重点有策略地理解和记忆理论知识。
3.总结
总之，生物化学课程中理论性内容较多，因而做好生物化学课程理论教学对于提升学生对该门课的掌握程度极为重要，理论教学中应注意激发学生的学习兴趣，突出重点和难点，并注意发展学生的学习能力和向其传授高效的学习方法。
参考文献：
[1]洪桂云.工科院校生物化学理论课教学方法的探讨.[J].科教文汇.2010（25）：98.
[2]覃益民.化工类专业《生物化学》选修课教学改革与实践.[J].教育教学论坛.2012（22）：134-136.
[3]谢海伟、文冰、张斌等.本科院校生物化学课程教学改革的初探.[J].广东化工.2010，37（9）：184-189.
[4]周丽亚、吴兆亮、郑辉杰.工科院校《生物化学》教学方法的改进.[J].生物学杂志.2008，25（3）：68-72
[5]吴明彩、毕富勇.多媒体技术与板书结合在生物化学教学中的应用.[J].中国医学教育技术.2006，20（6）：487—489
关键词：生物化学；理论；教学；对策
中图分类号：G633.91
生物化学历来是与生物相关专业（包括生物工程、环境工程、生物制药等）的一门重要基础课，随着我国科学技术的发展以及国家人才需求和培养模式的转变，生物化学课程逐渐向更多科技领域渗透，与化工、医疗卫生、食品、环境保护相关的专业分分开设了生物化学课，可见其重要性逐渐得到教育界的重视。生物化学既具有理科的特点，又类似于文科涵盖了较多理论性知识，因而生物化学课程的教学应区别于其他理科课程的教学，应对其理论教学方法和教学策略加强重视。
1、 生物化学课教学现状分析
生物化学课程教学内容中，概念性、理论性、记忆性的知识要明显多于计算性和推导性的内容，因而他同时具有理科属性和文科特点。因而很多学生在学习生物化学课程中反映该门课枯燥、深奥、抽象，难点众多且看似针对性和系统性不强，这些问题已经成为制约学生学好生物化学课程的主要因素。因而解决生物化学课程枯燥、抽象的问题，使生物化学课程教学内容更为浅显易懂、具体化和形象化成为提升生物化学课程教学成效的关键。
在教学实践中我们发现，女生对生物化学课程的兴趣要明显高于男生，而且女生对该门课程知识的掌握情况也往往比男生好，这是因为女生多善于记忆，而男生对“死记硬背”的知识容易丧失兴趣和毅力。可见，除了要提升学生对生物化学课程的兴趣，还要使其掌握高效、巧妙的记忆方法。
2、 生物化学课理论教学对策
由于生物化学课程是一门理论性、概念性很强的课程，因而做好其理论教学尤其重要，结合生物化学课程教学中的现有问题，及该课程的特点，笔者认为生物化学理论教学中应采取以下对策：
2.1准确把握课程内容结构
生物化学这门课，从教材上看。通常都分为上下两集，上集谈的是生物分子的结构、性质、功能，很少涉及它们的变化，这些生物分子包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、激素、维生素以及抗生素等，叫做静态生化，以DNA结构为例。而下集则讲的是这些生物分子的来龙去脉，即合成与分解，叫动态生化。以DNA的复制为例。在进行生物化学课程教学中，应首先对课程内容结构进行准确把握，并在课程的始末分别带领学生了解和回顾本集课本的理论框架，以使学生在学习新课和复习知识时目标明细、方向正确。
2.2阐明重点和难点
由于生物化学课程概念众多、内容繁杂，因而枯燥、冗长的理论教学过程会使学生感到乏味，为了提升学生的学习积极性并提升其学习效率，应在理论教学过程中向学生阐明教学重点和难点。不但要经常性地强调生物化学课程的重点在于使学生理解重要生物大分子的结构与功能及代谢特点之间的联系。难点在于使抽象概念具体化，复杂的代谢过程系统化。也要在每堂课的开始和结束点出本堂课的知识重点及难点，化繁为简地向学生展示理论要点。此外，对于理论要点和难点，要向学生重点讲解，应将理论与生活实际联系起来，将抽象的理论形象化，以帮助学生对其进行理解。
2.3积极运用多媒体手段
多媒体教学课件具有信息量大、直观、图文并茂等优点，能增强学生学习动力，使教学内容丰富，表达简捷、灵活，能提高学生自学能力和动手能力，已经成为教学中普遍采用的—种教学手段。而需要注意的是，多媒体教学手段应当被作为传统教学模式的补充，而不能完全替代传统的板书。应将多媒体课件与课堂板书有效结合，在帮助学生理解理论和概念的前提下，加深学生对理论内容的印象，进而同时提升教学质量和教学效率。
对于生物大分子的结构式的变化，多采用板书展示，这样更能加强学生对于基础内容的理解与记忆旧。生物大分子的代谢路径多采用生动多彩的动画演示，便于提高学生学习基础知识的兴趣，同时也能提高教学效果。合理利用多媒体教学还可以拓展学生知识面，在理论教学的同时，及时给学生介绍该领域出现的新技术、新进展，加大课堂的信息量，拓展学生的知识面。
2.4转变教学模式
以往的生物化学课程教学多采用灌输式的教学模式，这种模式下的教学效率和教学质量较低，学生的学习兴趣较弱，为了提升生物化学理论教学成效，应积极采用新颖有效的教学模式。例如采用情境教学模式，通过一个生活中的生物化学现象引入一堂课的教学内容，先激发起学生的学习探索兴趣在进行理论和概念的讲述与分析。由于生物化学这门科学与生活实际联系紧密，因而理论与实际相结合的教学模式并不难实现。
2.5强化学习方法的传授
生物化学课程涵盖面广、理论内容十分繁杂，需要记忆的内容很多，为了提高学生的学习效率和学习成效，应强化对学习方法的传授和对学生记忆、理解能力的培养。首先，应教会学生对理论知识进行梳理，结合教学内容结构和理论知识重点及难点，向学生示范梳理理论知识的过程，从而使学生学会有目标、有重点地规划自己的学习过程，分辨出哪些理论和概念是重点应多加理解和记忆；其次，应教会学生化繁为简地看问题，从而帮助他们更深刻地理解问题，如将复杂带血过程进行简化等，避免死记硬背而是有重点有策略地理解和记忆理论知识。
3.总结
总之，生物化学课程中理论性内容较多，因而做好生物化学课程理论教学对于提升学生对该门课的掌握程度极为重要，理论教学中应注意激发学生的学习兴趣，突出重点和难点，并注意发展学生的学习能力和向其传授高效的学习方法。
参考文献：
[1]洪桂云.工科院校生物化学理论课教学方法的探讨.[J].科教文汇.2010（25）：98.
[2]覃益民.化工类专业《生物化学》选修课教学改革与实践.[J].教育教学论坛.2012（22）：134-136.
[3]谢海伟、文冰、张斌等.本科院校生物化学课程教学改革的初探.[J].广东化工.2010，37（9）：184-189.
[4]周丽亚、吴兆亮、郑辉杰.工科院校《生物化学》教学方法的改进.[J].生物学杂志.2008，25（3）：68-72
[5]吴明彩、毕富勇.多媒体技术与板书结合在生物化学教学中的应用.[J].中国医学教育技术.2006，20（6）：487—489