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采用酸消解法、AOAC法、碱提取法3种方法分别对乳粉样品进行前处理,电感耦合等离子体质谱法对其中碘进行检测。3种方法测定结果进行比对。结果显示,AOAC法与碱提取法的测定结果没有显著性差异,标准物质的测定值均在标示值范围内,两种方法的测定值基本吻合,都能较好地满足乳制品中碘含量的分析与测定。
乳粉中碘测定的3种前处理方法比较
【摘 要】
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采用酸消解法、AOAC法、碱提取法3种方法分别对乳粉样品进行前处理,电感耦合等离子体质谱法对其中碘进行检测。3种方法测定结果进行比对。结果显示,AOAC法与碱提取法的测定结
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2020年12期
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