【摘 要】
：
以嗜酸乳杆菌KLDS AD1和KLDS AD2和双歧杆菌KLDS 2.0604为研究对象,研究冻干保护剂脱脂乳、蔗糖、海藻糖、葡聚糖和Vc钠盐对各菌株冻干存活率的影响,通过单因素、正交实验筛
【机 构】
：
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,河南科技大学食品与生物工程学院,
论文部分内容阅读
以嗜酸乳杆菌KLDS AD1和KLDS AD2和双歧杆菌KLDS 2.0604为研究对象,研究冻干保护剂脱脂乳、蔗糖、海藻糖、葡聚糖和Vc钠盐对各菌株冻干存活率的影响,通过单因素、正交实验筛选出优化组合,得出冻干存活率均在87.81%以上。并研究采用优化后的冻干保护剂制备的各菌粉在4℃和25℃下的保存稳定性。保存稳定性实验表明:3株益生菌菌粉在4℃和25℃下保存12个月后,菌粉的活菌数最多下降2个数量级,其活菌数均在1.0×108cfu/g以上。
其他文献
乡村旅游的历史在欧洲发达国家可以追溯到19世纪中期,由于现代化、城市化进程的加快,以及追求个性化、自由化倾向的流行,乡村旅游在20世纪80年代以后,以极快的速度在一些发达
现有的主变压器强油循环风冷却系统一般都采用传统的继电式控制装置,这种传统的控制装置逻辑控制功能低下、无通讯和保护功能、自动化水平低,已不能适应变电所综合自动化与变
主要综述了石榴的生物活性成分及其生物活性作用,重点阐述了石榴中石榴汁、石榴皮和石榴籽生物活性成分在糖尿病、动脉粥样硬化等心血管疾病方面的辅助治疗及其保健作用研究
本文将给出一个用三角形的三个旁切圆半径来表示的三角形面积公式。同时还得到了一些几何不等式。 定理 设△ABC的面积为△,三边BC,CA,AB的旁切圆半径分别为r_a,r_b,r_c,则
<正> 社会办学,充分挖掘社会潜力,利用闲置的办学场地和宽裕的师资力量,无疑为社会培养了大批的急需的实用人才,为国家作出了突出的贡献。但是也有极少数的人,在渔利的驱使下
由于造价经济、施工速度快、无噪音以及桩身质量保证度高等多个优点,静压管桩基础已逐渐受到工程界的青睐,广东省在管桩的应用上更是走在全国的前列。然而广东为石灰岩发育省
<正>笔者从事鸡精调味料研发、生产多年,尤其是2004年7月1日,鸡精调味料开始执行中华人民共和国商业行业标准以来,笔者所在的企业生产的“天字”牌鸡精无论从外观上,还是内在
目的建立高效液相色谱法（HPLC）同时测定猪骨中尿嘧啶、次黄嘌呤含量的方法。方法流动相为乙腈与水,色谱柱为Waters HSS T3（4.6 mm×250 mm,5μm）,波长为260 nm,流速为1.0 ml/min,
目的观察尿沉渣与干化学法相结合对于儿童血尿来源检测的准确性。方法选取医院2012年9月-2013年9月收治的66例儿童血尿患者,对其采用尿沉渣结合干化学法进行血尿来源检测,观
<正>辛集皮革业历史悠久,素有"辛集皮毛甲天下"的美誉。东明实业集团有限公司作为辛集皮革业的龙头产业,在制革行业具有较高的知名度。本次采访的主人公正是东明实业集团有限