【摘 要】
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随着中国经济社会的不断发展,人们的生活水平逐渐提高,食品安全问题也越来越重要。草腐性食用菌与一般的食用菌培育方式不同,它是以农作物秸秆及畜禽粪便为主料,在经过微生物
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随着中国经济社会的不断发展,人们的生活水平逐渐提高,食品安全问题也越来越重要。草腐性食用菌与一般的食用菌培育方式不同,它是以农作物秸秆及畜禽粪便为主料,在经过微生物发酵的栽培基质中生长,常见的草腐性食用菌包括草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢蘑菇等。草腐性食用菌能实现农村资源的循环利用与多级利用,进而促进产业链的增值与增产,有效提高农户收入,同时保护生态环境。但草腐性食用菌作为一种微生物发酵培养的食用菌,其栽培规模较大,批次较多,很多品种抗逆性较差,再加上培育管理条件较差以及发酵工艺落后等问题,容易发生病虫害,
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