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在果品收获旺季，最大限度地将其加工成半成品果浆汁，进行冷藏，待到淡季时再用来加工成饮料，既可以降低成本，保证周年生产，又可有效地缓解原料采收、加工与产品灌装、运输、销售季节性的矛盾，对延长果品加工期、提高设备利用率具有重要意义，也给生产者和经营者带来较高的效益。
果品制浆冷藏保鲜探讨
【摘 要】
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在果品收获旺季，最大限度地将其加工成半成品果浆汁，进行冷藏，待到淡季时再用来加工成饮料，既可以降低成本，保证周年生产，又可有效地缓解原料采收、加工与产品灌装、运输、销售季节
【机 构】
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河北省易县农牧局
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2008年3期
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