【摘 要】
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据《中国外卖产业调查研究报告》显示,2019年外卖产业交易额已经超过6000亿元,涨幅为30.8％,说明外卖在推动餐饮行业发展方面的作用进一步凸显.但随着餐饮行业的不断发展和用户
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据《中国外卖产业调查研究报告》显示,2019年外卖产业交易额已经超过6000亿元,涨幅为30.8％,说明外卖在推动餐饮行业发展方面的作用进一步凸显.但随着餐饮行业的不断发展和用户数量的增长,也不可避免地产生了一些服务质量方面的问题.有调查表明,饿了么和美团仍然是外卖平台的两大巨头,占据了90％的市场.本文采取网上问卷调查的方式收集消费者的评价,引入SERVQUAL服务质量模型进行了数据处理,并运用SPSS软件对数据进行分析,从而针对如何改善外卖平台的服务质量提供了一些改进性的意见.
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