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你知道蚂蚁蛋能吃吗? 你知道以竹根为食的竹鼠能吃吗? 你知道竹蛆也能吃吗?
傣族的奇食
【摘 要】
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你知道蚂蚁蛋能吃吗? 你知道以竹根为食的竹鼠能吃吗? 你知道竹蛆也能吃吗?在我们看来，这些东西是不能吃的，而在傣族兄弟姐妹的眼里，这些鼠啊蛆啊都是可吃的美味佳肴。既然可以作为美味佳肴，那怎么烹饪呢? 乳白色的蚂蚁蛋，像小米粒般大小，它的营养价值很高。吃的时候不能像肉食那样热炒，只能加点盐和醋凉拌之后进餐。吃起来很香，像骨髓一样，嚼起来挺筋道。西双版纳有很多竹林，竹林里有一种专吃竹根的竹鼠，个大体
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2006年10期
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