【摘 要】
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上海食用菌生产历史悠久,食用菌生产曾是上海农业创汇的拳头产品.进入新世纪,随着农业结构调整和市场经济的不断推进,上海的食用菌生产发生了根本变化,由原来的简易家庭式生
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上海食用菌生产历史悠久,食用菌生产曾是上海农业创汇的拳头产品.进入新世纪,随着农业结构调整和市场经济的不断推进,上海的食用菌生产发生了根本变化,由原来的简易家庭式生产模式,逐渐转向应用现代工业设备、设施进行人工摸拟食用菌生态环境技术的工厂化生产,规模已居全国之首.上海食用菌生产的迅速发展对推动国内食用菌生产的技术进步,促进农业废弃物的转化与循环经济的发展,促进上海的农业增效、农民增收发挥了积极作用.
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