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三聚氰胺（melamine）是一种重要的氮杂环有机化工原料，主要用于生产三聚氰胺一甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业，是重要的尿素后加工产品．此外，三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等．在部分亚洲国家，它也被用以制造化肥．同时三聚氰胺也是一种名为灭蝇胺的农药的代谢产物．三聚氰胺属非食品用化学物质，食品中严禁添加，为提高奶和奶制品中蛋白质的含量而加入大量三聚氰胺，食用后可导致泌尿系统疾病．