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鲶Silurus asotusLinnacus属鲶形目,鲶科,鲶属,因其肉质佳,少刺,生长速度较快,已成为优良而贵重的淡水经济鱼.近年来,随着生态环境日益恶化及过度捕捞,野生的鲶鱼种群数量日益锐减,远不能满足市场需求.安徽省农科院水产研究所本着从保护和合理利用自然资源的角度出发,对野生鲶鱼的生活、繁殖习性以及人工养殖等技术进行了研究.rn