【摘 要】
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本文报告了酵母菌株 LCC1209(Flol 表观型)、LCC125(Newflo 表观型)和 LCC1240(LCC1209的非凝聚变异株)的细胞表面研究。检查了这些菌株的凝聚程度、表面疏水性和表面电荷,用
【机 构】
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河南金星啤酒集团有限公司450009
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本文报告了酵母菌株 LCC1209(Flol 表观型)、LCC125(Newflo 表观型)和 LCC1240(LCC1209的非凝聚变异株)的细胞表面研究。检查了这些菌株的凝聚程度、表面疏水性和表面电荷,用荧光的抗生素蛋白荧光素异硫氰酸盐电极和放射性标记的甘露糖电极定量分析细胞表面酵母外源凝集素密度。另外,运用荧光显微镜检术检查两种凝聚酵母菌株的细胞壁,菌株显示出不同的疏水性、表面电荷和外观的酵母外源凝集素密度。细胞表面疏水性与凝聚性明显相关(r=0.684,P【0.001),发现 Flol 和 New
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