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板栗为药食两用的果中珍品，多糖是板栗的主要活性成分之一，在此综述了国内外有关板栗多糖的提取、分离纯化、含量测定、化学结构和生物活性等方面的研究进展，为推进板栗向功能产品和医药用品等多领域延伸、充分利用我国板栗资源优势提供理论依据。
板栗多糖研究进展
【摘 要】
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板栗为药食两用的果中珍品，多糖是板栗的主要活性成分之一，在此综述了国内外有关板栗多糖的提取、分离纯化、含量测定、化学结构和生物活性等方面的研究进展，为推进板栗向功能产
【机 构】
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河北大学化学与环境科学学院、药物化学与分子诊断重点实验室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2015年31期
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