茶文化点滴(三)名茶品评

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名茶是选用优越生态环境中优良品种茶树的优质细嫩的芽叶为原料,通过精湛的工艺制成的色、香、味、形俱佳的珍品(如茗眉、白眉等).它不仅外形秀丽多姿,内质香醇可口,且具有独特的风格,是我国茶叶生产中的精华,也是祖国珍贵文化遗产的组成部分.
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