【摘 要】
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为了探讨提取扁桃斑鸠菊(Vernonia amygdalina Del.)黄酮及自由基的最佳提取工艺,以扁桃斑鸠菊的叶片为试材,运用单因素和响应面试验相结合,通过超声波辅助对其总黄酮的提取
【机 构】
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1. 广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所，广西桂林，541006; 2.桂林医学院药学院，广西桂林，541004; 3.百色学院食品与农业工程学院，广西百色，533000;
【基金项目】
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广西自然科学基金项目(2017GXNSFBA198011），广西创新驱动项目(桂科-AA17204056-1)，广西植物研究所基本业务费项目（桂植业18013和桂植业18014），柳州市科技攻关项目（2016B050202)和广西教育厅科研项目（201012MS189）资助。
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为了探讨提取扁桃斑鸠菊(Vernonia amygdalina Del.)黄酮及自由基的最佳提取工艺,以扁桃斑鸠菊的叶片为试材,运用单因素和响应面试验相结合,通过超声波辅助对其总黄酮的提取进行优化,并对其黄酮含量进行了测定与抗氧化活性分析。研究结果表明:扁桃斑鸠菊黄酮最佳提取条件为超声波功率409.6 W,超声频率35 kHz,乙醇浓度100%,料液比为1:48.5 g/mL,提取温度61.9℃,提取时间20 min,黄酮得率为5.7%。当扁桃斑鸠菊黄酮浓度为2 mg/mL时,对·OH、DPPH·和O2-·的最大清除率分别为54.7%、79.2%和32%,并具有很好的还原能力。通过热溶剂浸提超声波辅助提取法提取扁桃斑鸠菊中的黄酮类化合物,所用时间短,要求温度低,提取率好,方法简单易行,具有明显的优势。
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