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本文旨在研究用脱酚棉籽粉（solvent-extracted cottonseed meal，SECM）替代部分鱼粉对明伯利亚鲟幼鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响。试验日粮用脱酚棉籽粉等蛋白质替代基础日粮中0、25％和40％的鱼粉，25％和40％替代水平分别设2个氨基酸平衡组：血粉氨基酸平衡组（B）和晶体氨基酸平衡组（C）。5种日粮分别命名为SECM0、SECM25B、SECM25C、SECM40B和SECM40C。选用初重为（57．36±0．17）g的西伯利亚鲟幼鱼400尾，随机分为5组