灵芝提取液体外抗氧化活性研究

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摘要:目的评估灵芝提取液体外抗氧化活性。方法采用水提工艺制备灵芝提取液,通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除试验、超氧阴离子清除试验、羟自由基清除试验和2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除试验,评估灵芝提取液体外抗氧化活性。结果当提取料液比为1:40,提取温度70℃,提取时间2h时,得到的灵芝提取液可有效清除DPPH自由基、超氧阴离子、羟自由基及ABTS自由基。结论灵芝提取液在体外生化水平具有显著的抗氧化活性,说明灵芝具有良好的研究与应用价值。
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