【摘 要】
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自从1906年纤维素酶首次在蜗牛的消化液中被发现以来,纤维酶的研究就受到动物营养界的普遍关注.进入上世纪90年代,世界能源的匮乏促使纤维素酶的研究重点转向开辟新能源方面.
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自从1906年纤维素酶首次在蜗牛的消化液中被发现以来,纤维酶的研究就受到动物营养界的普遍关注.进入上世纪90年代,世界能源的匮乏促使纤维素酶的研究重点转向开辟新能源方面.反刍动物日粮以粗饲料为主,但是我国目前优质牧草的缺口很大,因而极大地限制了我国草食家畜的发展.而我国农区农作物秸秆(粗纤维含量高)饲料资源巨大,如能被充分开发利用,既符合我国国情,又可以发展节粮型畜牧业.利用秸秆饲料的关键是粗纤维的利用,因此利用纤维素酶降解纤维素,降低动物养殖成本,已成为人们普遍关心的话题.
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