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几种粗粮食品的制作工艺
几种粗粮食品的制作工艺
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xyz880330
【摘 要】
:
玉米八卦饼1.配方(1)皮料 面粉7000g、微玉米粉3000g、香油200g、饴糖400g。(2)馅料枣粉1500g、核桃仁15g、桂花蜜250g。
【作 者】
:
贺荣平
【机 构】
:
《农产品加工》研发中心主任
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2006年10期
【关键词】
:
制作工艺
食品
粗粮
玉米粉
核桃仁
皮料
面粉
香油
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玉米八卦饼1.配方(1)皮料 面粉7000g、微玉米粉3000g、香油200g、饴糖400g。(2)馅料枣粉1500g、核桃仁15g、桂花蜜250g。
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