老师让我们在家学做一道菜，我选了番茄炒鸡蛋，这道菜比较简单，也是我平时最爱吃的。
　　说简单其实也不简单，我按照自己平时偷看到的程序，先把买回来的番茄切成条状。这些番茄圆圆的，不太听话，我好不容易切好了，菜板上全湿了，看着那些番茄汁浪费了，我真觉得有点可惜。我把切好的番茄放在碗里，又用淀粉和水调成了芡。
　　我打开电磁炉，开到大火，把锅架上，并加了一些食用油，又调到中火。油烧热了，我从冰箱拿出两个鸡蛋，把蛋壳敲破，将蛋黄和蛋白搅拌均匀，然后倒进锅里。锅里的油好像已经等不及了，一下子“热闹”起来，发出“啦啦”的声音。我怕油溅到身上，向后退了几步。看看没事，才过来用铲子在锅里翻搅了几下。眼看着鸡蛋已经成型，我又把那些切好的番茄倒进锅里，继续翻炒。
　　不一会儿，番茄和鸡蛋就散发出阵阵诱人的香味，我把事先准备好的黄酒倒了一点在菜里，又加了些盐，勾了芡。一切成功了，关了电磁炉，我做的番茄炒鸡蛋就可以出炉了。
　　还没等我把菜盛出来，爸爸、爷爷、奶奶早已迫不及待地要尝一尝我做的番茄炒鸡蛋，瞧瞧我的手艺。虽然我做的菜并不是色香味俱全，但很好吃，还受到了表扬，我的心里比吃了蜜还甜。
　　这次炒菜，不仅让我学会了做番茄炒鸡蛋，还让我知道了吃饭不容易和粮食的可贵。