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所谓责任成本管理，就是将直接发生成本和费用的各生产单位或业务部门划分成若干个责任中心，然后根据各中心的责任范围，编制各中心的责任预算，并采取合同的形式逐级进行承包的管理方法。目前国内主要是用于建筑施工企业的工程项目管理上，而宾馆行业运用得不多。笔者结合所在酒店的实际情况，就宾馆推行责任成本管理尝试着做了一些工作。