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无菌蛋作为时髦的鸡蛋种类，近几年逐渐走入公众视野。商家宣传无菌蛋比普通鸡蛋更加卫生，无腥味，且营养价值更高。但其实无菌蛋并非完全无菌，其营养价值也与普通鸡蛋差别不大，且生吃鸡蛋会影响蛋白质吸收。若是不追求生吃的方式，对于日常营养需求而言，普通鸡蛋完全就可以满足。
无菌蛋真的没有细菌吗？
【摘 要】
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无菌蛋作为时髦的鸡蛋种类，近几年逐渐走入公众视野。商家宣传无菌蛋比普通鸡蛋更加卫生，无腥味，且营养价值更高。但其实无菌蛋并非完全无菌，其营养价值也与普通鸡蛋差别不大，且生吃鸡蛋会影响蛋白质吸收。若是不追求生吃的方式，对于日常营养需求而言，普通鸡蛋完全就可以满足。
【机 构】
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人人健康
【出 处】
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人人健康
【发表日期】
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2022年27期
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