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从近年中职教育教学理念的发展来看,项目课程改革必须真正体现＂以能力为本位,以就业为导向,以服务为宗旨,以全面素质为基础,以终身发展为归宿＂的全新职业教育观。本文通过在实际的教学过程中以＂绿茶行茶法＂为教学案例,阐述了项目教学法在茶文化课程中具体实施的过程,在实施中发现不足并作出修改,不断完善项目教学法在茶文化课程中的应用。