【摘 要】
：
辣椒红色素被提取出来后,不再受到细胞膜及细胞内其他成分保护.虽然此时辣椒红色素多以脂类形式存在,对光热具有抵抗力,但在氧气存在下,辣椒红辣椒红色素会发生氧化反应,破坏其结构和稳定性,同时自然光长时间照射也会破坏辣椒红色素稳定性,造成辣椒红色素褪色现象.因此,增强辣椒红色素抗氧化成为在食品加工行业广泛应用辣椒红色素的关键.乐凯华光印刷科技有限公司西峡分公司2020年全年辣椒红素共损失色价250多万,合计人民币损失将近200多万,当前解决色价损失严重这一问题已经亟待急需解决.在查阅了大量文献后,汇总了当前报道
【机 构】
：
乐凯华光印刷科技有限公司 河南 南阳 473000;乐凯集团 河北 保定 071000
论文部分内容阅读
辣椒红色素被提取出来后,不再受到细胞膜及细胞内其他成分保护.虽然此时辣椒红色素多以脂类形式存在,对光热具有抵抗力,但在氧气存在下,辣椒红辣椒红色素会发生氧化反应,破坏其结构和稳定性,同时自然光长时间照射也会破坏辣椒红色素稳定性,造成辣椒红色素褪色现象.因此,增强辣椒红色素抗氧化成为在食品加工行业广泛应用辣椒红色素的关键.乐凯华光印刷科技有限公司西峡分公司2020年全年辣椒红素共损失色价250多万,合计人民币损失将近200多万,当前解决色价损失严重这一问题已经亟待急需解决.在查阅了大量文献后,汇总了当前报道的抗氧化剂TBHQ、茶多酚、芦丁等对辣椒红色价损失的抑制效果,TBHQ的抗氧化效果最优良.
其他文献
图像自适应隐写将隐秘信息的嵌入集中在难以建模的区域,使隐写的抗检测性有了很大提升,目前已成为隐写术的主流研究方向.但自适应隐写,无论是信息的嵌入过程还是提取过程的计算复杂度都很高,难以满足实际的应用需求.研究基于STC(Syndrome-Trellis Codes)的图像自适应隐写的快速算法,通过分析STC校验矩阵的结构特点,提出基本行向量的概念,给出计算基本行向量长度的公式.利用矩阵扩展,将大规模的矩阵乘法计算简化为基本行向量的小矩阵乘法计算,降低信息提取过程的计算复杂度;通过分析信息嵌入过程,探索并行
随着物联网、5G技术的不断发展和各类边缘设备的接入和普及,大数据流从边缘设备产生并发挥着重要作用,但其在传输、外包存储的过程中面临着被恶意或偶然修改、删除、伪造等安全隐患.因此,如何确保大数据流的实时可验证性成为关注的焦点.针对边缘计算环境下外包数据流不可信的问题,提出了一种外包数据流动态可验证方法.该方法的核心在于将单、双陷门Hash函数、多分支路径树结构应用到默克尔哈希树中,构成一种不限定分支数的多分支多碰撞陷门认证树结构(MMCAT).实验结果表明,该方案提高了数据流的处理效率,在网络状况不稳定、边
城市热点分布决定了城市的空间结构,为对城市热点进行分析,提出一种基于社交媒体签到数据的城市空间热点分析方法.首先,针对离散化的签到数据进行了时间单元和空间单元的划分,然后对划分后的签到数据进行自相关分析,检验数据的空间聚集特征;之后采用TF-IDF算法挖掘具有空间显著性的高频POI点,以确定该区域的功能划分;最后利用信息熵的概率衡量区域内人群的流动程度.以新加坡2011年1月1日至2012年1月13日的签到数据集为例,进行试验分析.结果表明,新加坡居民的日常活动和新加坡商业中心分结果符合客观事实,反应了居
在身份认证系统中使用honeywords是及时检测口令数据库是否被盗的有效方法.针对现有方法生成的honeywords与真实口令差距大、能够被攻击者轻易识别的问题,提出一种基于轻量级口令攻击模型的honeywords生成方法(Generating Honeywords Using Lightweight Pass-word Attack Models,GHLA),该方法将基于规则的攻击模型和基于概率上下文无关(Probabilis-tic Context-Free Grammars,PCFG)的攻击模型这
针对网络空间作战的特殊性,结合作战计划评估内涵,从可行性、风险度、作战效益及应变性4个方面考虑,分析各因素相互影响关系.基于网络层次分析法建立了网络空间作战计划评估指标体系,运用yaanp软件进行了指标权重计算,探讨了在兵棋推演中的侧重点,为面向兵棋推演的作战计划评估优选奠定了基础.
为克服依靠图像数据进行识别的局限,使用航迹数据和深度学习方法是当前船型识别的热门方案.针对船型识别任务中常用的长短时记忆(Long Short Term Memory,LSTM)网络对航迹数据特征提取的性能饱和问题,提出了一种基于“Four-hot”编码和Transformer-LSTM神经网络模型的船型识别方法.首先将航迹数据编码为“Four-hot”向量形式;然后构建由Transformer编码模块和LSTM网络级联的Transformer-LSTM神经网络模型,用LSTM网络对Transformer
智能问答系统是信息检索的一种新型检索模式.针对现有知识图谱问答系统存在的开放域知识覆盖不全而影响问答质量的问题,提出了一种融合机器阅读理解的知识图谱问答系统构建方法.首先采用Elasticsearch数据库来存储预处理之后的三元组数据,其次利用信息检索技术在知识图谱中对问题相关知识进行检索,并将检索结果拼接成一段自然语言描述,采用XLNet模型进行答案抽取匹配,最后在2019年度第二届中国“AI+”创新创业大赛-自然语言处理技术创新大赛的数据集上进行了实验,其F1值能够达到0.23的指标.实验证明,融合机
随着新概念武器迅速发展,利用热效应原理对目标进行毁伤成为一种重要方式.在对目标热效应毁伤效果进行研究的基础上,提出基于AHP-贝叶斯公式的分析方法,首先从热效应毁伤的角度出发研究目标毁伤机理,再通过层次分析法(AHP)对目标进行分解量化,建立指标体系,然后基于贝叶斯公式进行毁伤概率计算,最后通过算例分析得出目标各分系统、各部位、各毁伤机理作用下的毁伤概率关系,较为全面地反映了热效应毁伤效果,有利于依据结论采取相应的打击或防护策略.
在数据分类分析中,一些特别的类别里往往存在更重要的信息.提出一种基于集成学习,欠采样和代价敏感的类别不平衡数据分类算法(USCensemble),来解决传统算法处理类别不平衡数据分类任务时难以正确识别少数类样本的问题.该算法首先运用EasyEnsemble的算法结构,在前一组数据训练完毕后,运用欠采样方法选取权重大的多数类样本,并将其与少数类样本结合为临时训练数据以此平衡数据集并进行下一轮训练.同时赋予少数类样本更大的错分代价,快速提高错误分类的少数类的样本权重,降低多数类的样本权重,使算法更倾向少数类的
针对生产过程中使用激光粒度仪测量AgBr颗粒粒径分布过程中测量结果经常出现偏离测量标准的问题,对激光粒度分布仪测定AgBr颗粒粒径分布过程中,颗粒的散射过程基于Mie散射理论进行了理论计算和分析.理论分析表明产生偏离测量标准的原因主要是AgBr颗粒的复折射率和AgBr颗粒晶型的影响造成的.实验室利用双注乳化技术制备了X1、X2、X3型三种不同粒径大小的AgBr立方体颗粒乳剂,并用紫外分光光度法(UV)对乳剂颗粒进行了表征.实验表明:AgBr颗粒乳剂的特征吸收峰位与颗粒大小存在一定的线性关系,这种线性关系反