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目的:探索直接测定蒸馏酒中锰的火焰原子吸收法。方法:应用火焰塞曼偏振原子吸收分光光度计,采用塞曼扣背景,测定标准液与样品吸光度,比对测定酒样中锰的含量。结果:线性范围为0.05~5.00 mg/L,回归方程y^=0.290 0x+0.011 6,相关系数r=0.999 9,最低检测浓度为0.018 mg/L;准确度:酒样中分别加入0.50 mg/L的锰测得其回收率为95.0%~105.0%,平均99.6%;精密度:在0.682、0.873、0.733 mg/L浓度下测得相对标准偏差RSD分别为1.6