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长链多价不饱和脂肪酸（长链PUFA）的生物合成是通过导入双键结合的脱饱和酶和使酰基链每次只延长2个碳的拉长酶（elongase）而进行组合。被称为必需脂肪酸的亚油酸（LA，C18：2n-6）、α亚麻酸（ALA，C18：3n-3）因为动物不能合成，必须通过食物供给。
现代医学200词——长链多价不饱和脂肪酸
【摘 要】
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长链多价不饱和脂肪酸（长链PUFA）的生物合成是通过导入双键结合的脱饱和酶和使酰基链每次只延长2个碳的拉长酶（elongase）而进行组合。被称为必需脂肪酸的亚油酸（LA，C18：2n-6）、α亚麻
【出 处】
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日本医学介绍
【发表日期】
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2006年2期
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