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食用豆是当今人类栽培的3大类食用作物（禾谷类、食用豆类及薯类）之一,在农业生产和人民生活中占有重要地位。中国是食用豆的主要生产国和贸易国,有必要了解全球食用豆的生产、消费和贸易情况,本文从这3个方面进行了分析。
世界食用豆生产、消费和贸易概况
【摘 要】
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食用豆是当今人类栽培的3大类食用作物（禾谷类、食用豆类及薯类）之一,在农业生产和人民生活中占有重要地位。中国是食用豆的主要生产国和贸易国,有必要了解全球食用豆的生产、
【机 构】
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中国农业科学院农业经济与发展研究所
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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2012年7期
【基金项目】
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基金项目：现代农业产业技术体系专项资金“国家食用豆产业技术体系专项资金”（项目编号：CARS-09）的子课题“食用豆技术经济评价及南通白城固定观察点建设研究”（项目编号：CARS-09-G16-03）,第51批中国博士后科学基金面上项目“中国绿豆价格异常波动：原因分析、影响测度和政策建议”.
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