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我和几米用了整个周末的时间,自制我们的解暑新品——西瓜翻糖冰激凌。几米做了很多的翻糖玩偶,天气太热,翻糖玩偶和冰激凌融化得很快,但丝毫不影响他玩翻糖自制饮品的快乐。
西瓜翻糖冰激淋
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,甘味多汁。除不含脂肪和胆固醇外,西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、精氨酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、安全的食品。
材料:
西瓜(300g)、油桃、巧克力、干佩斯(适量)、翻糖膏、食用色素、防粘垫、翻糖制作工具
做法:
1.将西瓜洗干净,去皮,切成块状。
2.放冰箱冷冻室冷冻8小时以上。
3.冷冻完成后,取出西瓜,常温静置5分钟。
4.选择可以做冰激凌的原汁机,没有孔的滤网,直接用原汁机挤压即可。
5.用挖球器挖出冰激凌球,放在漂亮容器里,进行手工整形。可用草莓酱、巧克力酱、翻糖玩偶、油桃等水果对冰激凌进行装饰。
6.做好的冰激凌要及时冷藏。
小贴士:
从冰箱取出水果后,常温静置时间不要太长,以免水果融化,不容易成形。翻糖玩偶需要在制作冰激凌之前做好,我用的是干佩斯和翻糖膏混合,食用色素染色。几米和我一起做的冰激凌和果汁,多数翻糖玩偶是几米自己做的。稍大一些的孩子可参与制作,家长必须在旁边陪同,提醒孩子不要将手伸入进料口。
西瓜翻糖冰激淋
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,甘味多汁。除不含脂肪和胆固醇外,西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、精氨酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、安全的食品。
材料:
西瓜(300g)、油桃、巧克力、干佩斯(适量)、翻糖膏、食用色素、防粘垫、翻糖制作工具
做法:
1.将西瓜洗干净,去皮,切成块状。
2.放冰箱冷冻室冷冻8小时以上。
3.冷冻完成后,取出西瓜,常温静置5分钟。
4.选择可以做冰激凌的原汁机,没有孔的滤网,直接用原汁机挤压即可。
5.用挖球器挖出冰激凌球,放在漂亮容器里,进行手工整形。可用草莓酱、巧克力酱、翻糖玩偶、油桃等水果对冰激凌进行装饰。
6.做好的冰激凌要及时冷藏。
小贴士:
从冰箱取出水果后,常温静置时间不要太长,以免水果融化,不容易成形。翻糖玩偶需要在制作冰激凌之前做好,我用的是干佩斯和翻糖膏混合,食用色素染色。几米和我一起做的冰激凌和果汁,多数翻糖玩偶是几米自己做的。稍大一些的孩子可参与制作,家长必须在旁边陪同,提醒孩子不要将手伸入进料口。