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该发明公开了一种有机废水的处理方法及其厌氧污泥床反应器。利用在入流端均匀布水,使有机废水从入流端以水平推流的形式流向出流端,在入流端形成A型颗粒污泥的高浓度区,在中间段以及出流端形成B型和C型颗粒污泥的高浓度区。厌氧污泥床反应器的容器水平横截面为矩形或圆形,在容器上设有均匀分布在入流端的入流装置,