食物与麻醉药

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【摘要】

：

【正】美国芝加哥大学的Jonathan Moss报告说,在手术之前的数日内进食一份土豆餐能影响躯体对麻醉药的反应。在土豆、番茄和茄子中发现的茄科配糖生物碱可以抑制在心血管药

【作者】

：

韦羽

【出处】

：

国外医学情报

【发表日期】

：

1999年4期

【关键词】

：

麻醉药物配糖生物碱心血管药物土豆美国农业部代谢变化重要作用茄子手术前乙酰胆碱酯酶

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【正】美国芝加哥大学的Jonathan Moss报告说,在手术之前的数日内进食一份土豆餐能影响躯体对麻醉药的反应。在土豆、番茄和茄子中发现的茄科配糖生物碱可以抑制在心血管药物和麻醉药物代谢变化中发挥重要作用的乙酰胆碱酯酶(AChE)和丁酰胆碱酯酶(BuChE)。美国农业部已对食用土豆后中毒的病例进行了报

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