【摘 要】
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对于饲料业来说,安全与发展仍然是当今时代的两大主题.饲料是养殖业的物质基础,也是养殖业的最大投入品,饲料被食品动物取食后转化为供人类食用的畜产品(包括肉、蛋、奶、鱼
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对于饲料业来说,安全与发展仍然是当今时代的两大主题.饲料是养殖业的物质基础,也是养殖业的最大投入品,饲料被食品动物取食后转化为供人类食用的畜产品(包括肉、蛋、奶、鱼等动物性食品),因此,饲料可以是人类的间接食品.饲料不安全主要表现为添加有"瘦肉精"等禁用药品,导致饲料中含有的有毒有害物质超标,养殖的食品动物取食了不安全的饲料,必然会使畜产品中残留的有毒有害物质超标,形成不安全的畜产品.由此可见,饲料安全密切关系到畜产品安全,密切关系到食品安全和人民身体健康,密切关系到饲料业本身的发展.
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