【摘 要】
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以克鲁弗酵母菌(S.kluyveri)作为实验材料,研究培养基及甜菜糖蜜添加量对4种S.kluyveri菌落增殖的影响,同时对菌落形态和细胞形态进行观察。结果表明:与麦芽汁固体培养基和马
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31460440)
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以克鲁弗酵母菌(S.kluyveri)作为实验材料,研究培养基及甜菜糖蜜添加量对4种S.kluyveri菌落增殖的影响,同时对菌落形态和细胞形态进行观察。结果表明:与麦芽汁固体培养基和马铃薯葡萄糖琼脂培养基相比,4种S.kluyveri均适合生长在甜菜糖蜜培养基中,其甜菜糖蜜最适添加比例为4%。4种S.kluyveri在同一培养条件下生长,其形态结构并无明显差异,其菌落均为湿润有光泽、不透明的圆形菌落,细胞形态均为圆形的两端芽殖细胞。其中编号为1685和编号为10955的菌株菌落和细胞大小较其他两种菌株较大。
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