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外科学是医学科学的一个重要组成部分，传统的外科学是以手术或手法为主要治疗方法。因而英文称外科为surgery，来自拉丁文chirurgia，其字源是希腊文cheir（手）和ergon（工作），体现了外科学的特点。然而随着社会的发展，外科学在理论基础和临床实践上均有了极大的进步，手术虽仍是外科工作的极其重要组成部分，但将外科看成单纯是手的工作时代早已过去，现代外科已经并将越来越需要手与脑高度结合，越来越需要用缜密的思维与精湛的技巧完成疾病的诊治。