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由中国糖业协会正式推荐的《现代制糖化学与工艺学》即将出版!该书由我国著名制糖专家、广东省制糖学会学术委员会主任、原广东省制糖造纸工业总公司总工程师霍汉镇先生编著，由化学工业出版社出版。这是老专家霍汉镇先生从事制糖科技工作五十余载的结晶之作，是列入化学工业出版社“十一五”计划重点出版的科技书籍。
《现代制糖化学与工艺学》即将出版
【摘 要】
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由中国糖业协会正式推荐的《现代制糖化学与工艺学》即将出版!该书由我国著名制糖专家、广东省制糖学会学术委员会主任、原广东省制糖造纸工业总公司总工程师霍汉镇先生编著，
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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2007年4期
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