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经过育种专家的不懈努力，现代肉鸡的增重速度不断加快，并且伴随性成熟也提早了。由于生长速度快，采食量大，必然导致在较短的成熟期内脂肪过量沉积和肥胖。而肥胖又会显著地影响母鸡的排卵和公鸡的交配能力，从而导致产蛋率和受精率下降。特别当今在受禽流感影响、养禽业不景气的情况下，做好肉种鸡的饲养与管理工作显得更为重要。