【摘 要】
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添加剂无辜,滥用者有过时不时在新闻中出现的食品添加剂事件,使不少消费者闻食品添加剂而色变。在很多人的眼里,食品添加剂就是导致一系列食品安全问题的＂罪魁祸首＂。事实上,＂苏
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添加剂无辜,滥用者有过时不时在新闻中出现的食品添加剂事件,使不少消费者闻食品添加剂而色变。在很多人的眼里,食品添加剂就是导致一系列食品安全问题的＂罪魁祸首＂。事实上,＂苏丹红＂＂三聚氰胺＂等并不是食品添加剂,而是非法添加到食品中的非食用物质。在某种程度上,食品添加剂是食品生产、加工中必不可少的。比如对于非即时入口的食品来说,如果不使用防腐剂,食品可能在运输、储存以及销售途中变质。
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