由山苍子油合成β-紫罗兰酮

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【摘要】

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紫罗兰酮(Ionone)又名香里酮,为无色或淡黄色液体,是一种高级香料。它以α-型、β-型和γ-型3种异构体存在,结构式分别如下: α-型比β-型的香气甜而清,均与紫罗兰叶或紫罗兰

【作者】

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罗德华

【机构】

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怀化市林化厂

【出处】

：

湖南林业科技

【发表日期】

：

1989年4期

【关键词】

：

Β-紫罗兰酮柠檬醛山苍子油假性紫罗兰酮紫罗兰花倍半萜类黄色液体合成维生素蒸馏时间湖南林业科技

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紫罗兰酮(Ionone)又名香里酮,为无色或淡黄色液体,是一种高级香料。它以α-型、β-型和γ-型3种异构体存在,结构式分别如下: α-型比β-型的香气甜而清,均与紫罗兰叶或紫罗兰花香相似。β-型紫罗兰酮香味较淡,多用于皂用香料,并且是合成维生素A的一种重要中间体。处理与合成山苍子油中含有柠檬醛、倍半萜类等多种物质。其精油以柠檬醛为主。柠檬醛在空气中受光、热等的作用,易氧化变湖南林业科技

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