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针对高职高专的教学特点,根据我校食品工艺与检测专业的改革需求,重构了食品机械与设备课程体系,调整了教学内容,改进了教学方法,开设了第二课堂,提高了学生对食品机械与设备课程的学习兴趣,拓宽了教学内容,取得了良好的教学效果。
高职高专《食品机械与设备》课程教学改革的探讨
【摘 要】
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针对高职高专的教学特点,根据我校食品工艺与检测专业的改革需求,重构了食品机械与设备课程体系,调整了教学内容,改进了教学方法,开设了第二课堂,提高了学生对食品机械与设备
【机 构】
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浙江国际海运职业技术学院
【出 处】
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浙江国际海运职业技术学院学报
【发表日期】
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2016年1期
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