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“目前中国蔬菜农药残留检测合格率达94％以上，畜产品、水产品主要检测指标合格率已连续三年保持在97％以上．中国农产品总体是安全、放心的。”在此间举行的国际食品安全高层论坛上．农业部副部长高鸿宾说。他同时指出，中国农产品质量安全监管基本思路是：以源头污染治理为重点，以标准化生产为抓手，以法制建设为保障，建立健全从农田到市场全过程监管链条，