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亚麻木脂素（SDG）是一种植物雌激素，具有多种生理功能。按2．5％的接种量将米曲霉Asp．oryzae 39^#接种于亚麻籽粉，25-30℃发酵120h，再经丙酮提取，亚麻木脂素粗提物得率为21％-22％，SDG得率为16‰-17‰。发酵法提取SDG的提取率比未经发酵提高了50％。
微生物发酵法提取亚麻木脂素
【摘 要】
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亚麻木脂素（SDG）是一种植物雌激素，具有多种生理功能。按2．5％的接种量将米曲霉Asp．oryzae 39^#接种于亚麻籽粉，25-30℃发酵120h，再经丙酮提取，亚麻木脂素粗提物得率为21％-22％，SDG得率为16
【机 构】
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大连工业大学生物与食品工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年9期
【基金项目】
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辽宁省教育厅资助项目(2007R03;2006T031)
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