【摘 要】
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建立了Q Exactive四级杆-静电场轨道阱高分辨质谱平行反应监测测定氨基甲酸乙酯（EC）的方法。各类酒样根据其基质差别,稀释相对应倍数,过0.22μm滤膜后,直接用高分辨质谱Q Exact
【机 构】
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广州市食品检验所（广州市酒类检测中心）
【基金项目】
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广州市民生科技重大专项“酒中致癌物氨基甲酸乙酯快速检测及试剂盒研究与开发应用”项目(201300000079)
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建立了Q Exactive四级杆-静电场轨道阱高分辨质谱平行反应监测测定氨基甲酸乙酯（EC）的方法。各类酒样根据其基质差别,稀释相对应倍数,过0.22μm滤膜后,直接用高分辨质谱Q Exactive采集数据。以Poroshell 120 EC-C18色谱柱为分析柱,乙腈和0.1%（v/v）乙酸水为流动相,柱温25℃,采用平行反应监测（PRM）模式,提取目标化合物及其二级子离子的精确质量数定性定量。结果表明,方法在1~20μg/L的范围内线性关系良好（相关系数大于0.995）,仪器检出限（LOD）可达到0.
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