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接到洪部长的指示．让我到这个会上来讲一讲，我很犹豫，来吧，各位都是草业方面的专家，我是门外汉，难免现丑：不来吧，恐怕失去宝贵的学习机会，也对不起洪部长。所以，鼓起勇气，接受任务，就全当“鸭子上架”。索性通过中国社会科学院世界经济政治研究所研究员刘振邦先生（中国奶业协会的顾问）、中国农科院北京畜牧兽医研究所副所长王加启博士（中国奶业协会副理事长，饲料饲养与环境专业委员会主任）那里搜集些资料，翻阅一下，今天就算现买现卖。虽然做点准备，终因缺乏根基，难免在各位专家面前班门弄斧。但如不抛砖，难得引玉。所以，以《奶