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<正> 灰树花,又名舞茸(日本名),鲜嫩的子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳,富含维生素B_1、维生素B_2、尼克酸、钙、磷等人体所属的微量元素,是脍炙人口的营养保健食品,是一种很有开发前途的食用并药用菌类。 一、灰树花的营养及环境条件要求 1.营养:灰树花属木腐菌类,由木屑、麸皮、棉籽壳、玉米粉、大豆粉、石膏粉等供应它完成整个生产周