杂多酸(盐)催化新型香料草莓酯的合成

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采用硅钨酸铝作催化剂,以乙酰乙酸乙酯和1,2-丙二醇为原料合成草莓酯.优化的反应条件为:0.2 mol乙酰乙酸乙酯,0.2 mol 1,2-丙二醇,40 ml环己烷,0.3 g硅钨酸铝,反应3.5 h,草莓酯收率达81.6%.产物经理化检验和红外光谱确证.
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