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为优化加杨叶总类胡萝卜素的提取工艺,通过单因素和正交实验进行优选。结果表明:石油醚为提取溶剂,加杨叶粉碎度为60目,提取2次的条件下,加杨叶总类胡萝卜素的最佳提取工艺为:超声功率500W、超声温度55℃、液料比40:1、超声时间30min。利用此提取工艺,加杨叶中总类胡萝卜素得率为:50.57mg/100g。