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2011年以来，中国水果整体价格高开低走，同比提高，受供求、流通及质量安全等因素影响，苹果、香蕉和西瓜等大宗水果品种表现出各自不同的运行特点。前3季度，中国水果及制品总出口量同比减少．总进口量同比增加，进出口价格同比均显著增加，进出口区域结构略有调整。考虑到国内外供求、生产成本、经济形势等因素，预计后期国内水果价格仍将在较高价位运行，水果及制品出口形势不容乐观。