【摘 要】
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南瓜具有很高的营养价值,每500克南瓜含糖4克、维生素220毫克、钙56毫克、胡萝卜素(维生素A原)2,272国际单位,比维生素A含量最高的羊肝(194.5国际单位)还高,在各种蔬菜瓜类
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南瓜具有很高的营养价值,每500克南瓜含糖4克、维生素220毫克、钙56毫克、胡萝卜素(维生素A原)2,272国际单位,比维生素A含量最高的羊肝(194.5国际单位)还高,在各种蔬菜瓜类中居于首位。另外,它还含有胡芦巴碱、腺瞟呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的营养物质。
Pumpkin has a high nutritional value. It contains 4 grams of sugar per 500 grams of pumpkin, 220 milligrams of vitamins, 56 milligrams of calcium, and 2,272 IU of carotene (provitamin A), which is the highest level of goat liver (194.5 IU). High, ranking first in various vegetable melons. In addition, it also contains nutrients such as fenugreekine, adenine, arginine, and pentosan, which are beneficial to the human body.
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